苏茵茵随便说了几种名贵的替代花胶，自己居然一个都不曾见识过。
更加没有品尝过，甚至连这几种花胶怎么做菜、功效又是什么等等，自己也是知之甚少。
“鳘鱼广肚也叫做印度大花胶，肉厚胶浓，是滋阴暖胃的佳品，最是适合冬天进补。
就算在上环的海味街上，也是顶级宴席上才会有的一道菜。”
“那这种花胶的价格也不便宜吧？”
张小龙放下汤勺，认真听着，适时问了一句。
“确实是不便宜，像咱们桌上这么大的冬瓜盅，里面只放一小块印度大花胶，价格至少也要卖到50块钱左右。”
苏茵茵一边说，一边用手指在桌上比划了一下大小。
张小龙看得仔细，苏茵茵刚才画出来的面积，充其量也只比鸡蛋大了那么一丢丢而已。
这让他暗暗咂舌的同时，对于花胶名贵的认知，不禁又提高了一个层次。
五十块港币听上去好像不贵。
但是在这个年代的港岛，绝大部分人每个月的工资，能有一百块就已经很不错了。
而这五十块钱就相当于他们半个月左右的工资。
换句话来说——就是用普通港岛人半个月左右的工资，来吃一道冬瓜盅。
再置换到前世的那个年代，假如一个人的月薪是4000块钱，这一道菜就花掉了他两千块。
这样一对比，很多人便不会再觉得这道菜便宜了。
接下来，苏茵茵又仔细说了一下另外两道花胶的功效。
蜘蛛胶是从南洋那边进口来的名贵花胶，食疗的功效主要针对秋冬季节的咳喘，以及肺燥人群。
据说功效比较不错，所以价格自然就更贵一些。
至于本港名贵食材——赤嘴鳘胶，不仅价格最是昂贵，也最让张小龙感兴趣。
根据苏茵茵所说，这种名贵花胶有一种其他花胶所没有的神奇功效——
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