的烧肥肠，留下过心理阴影，后来再没吃过肥肠做的任何菜。
不过，这是周砚做的，会不会不太一样呢？
“点一份吧，尝尝周砚做的新菜。”夏瑶开口道，她看得出来姨父很想尝尝。
“好。”林志强兴高采烈地点头，把菜点上，要了一份卤肥肠。
隔壁桌，黄琛也在点菜。
“跷脚牛肉来两碗，回锅肉来一份，这味道，在蓉城都不一定能吃到。还有周砚做的卤味也是一绝，这卤肥肠看着像是今天新上的，咱们也点一份尝尝吧。”黄琛点了三个菜，看向吴立伟：“吴科长，你看看还要再点两个什么菜。”
吴立伟把菜单认真看了一遍，说道：“那就再要个麻婆豆腐下饭嘛，我们四个人，三菜一汤，也够吃了。”
“要得。”黄琛点头，把菜点好。
“老黄经常来吃饭？感觉你对菜都还挺熟悉。”吴立伟看着他笑道。
“偶尔会带老婆孩子来打个牙祭，我家孩子特别喜欢周砚做的卤素菜，有时候下了班过来带三五毛的素菜回去，可高兴了。”黄琛笑着说道：
“四川烹饪杂志社的副主编何志远是我大学同学，上回路过苏稽来看望我，我带他来周二娃饭店吃饭。一向挑剔的他，吃了跷脚牛肉后大感惊艳，又为周砚复刻传统美食的精神所折服，才有了那篇专访和登上杂志封面的那张图片。”
“原来这背后还有一段这样的故事，我还疑惑连我这个嘉州人不知晓的跷脚牛肉，怎么就传到四川烹饪编辑部去了。”吴立伟笑道：“老黄，那你也算是伯乐了。”
黄琛摆手：“伯乐不敢当，但让苏稽美食扬名，给个体户们创造更多挣钱的机会，本来就是我分内的事。跷脚牛肉登上杂志，也算是无心插柳柳成荫。”
沈少华在旁听着，不时在笔记本上刷刷记录几笔。
宣扬苏稽跷脚牛肉，来的路上黄琛就和他聊过一段，他研究过周砚的那篇专访，也觉得可以深入展开一下这段，不
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