我希望你能在一个月內把油渣莲白炒明白，儘快炒出能对外售卖的油渣莲白。”
阿伟闻言郑重点头：“明白！我一定会努力完成任务！”
“好，去吧。”周砚摆了摆手。
阿伟就属於大饭店出来，什么都会一点，但又什么都没学精的典范。
当然，这可能和他师父把更多的精力用於乐明饭店的经营管理，把阿伟託管给乐明饭店的各位大厨也有直接关係。
大厨们倒是都没藏私，毕竟是孔二爷的徒孙，还是孔家人，恨不得都把绝招传给他。
这家学三天，那家学两天。
一张嘴啥菜都会。
一上手都是【一般】水准。
这些年练的最好的就是刀工。
要味道有刀工，要火候有刀工，也是绝了。
当然，刀工確实不错。
墩子和打荷是当明白了的，最近和他配合，撑起了周二娃饭店的营业额和效率。
剁肉、炒馅，阿伟干完活就在周砚身边站著学习，不时请教两句，现在也养成了隨身携带小本子和原子笔的习惯，问完就记录下来。
阿伟有些感慨道：“说实话，在乐明饭店这么多年，我一直觉得学做菜看天分，脑子聪明的学得快，师傅教一遍记得住的就能学好。
但自从跟曾姐成为同事之后，我发现这种想法是自大可笑的。好记性不如烂笔头，记不住就写下来回去慢慢琢磨，这才是真正学习的態度。”
“那你要是学出师了，高低得给你曾姐磕一个。”周砚笑道。
“那不得行，周师要是收了曾姐当徒弟，那她还要喊我一声师叔呢，辈分不能乱。”阿伟摇头。
包子上了蒸笼，热气蒸腾。
周沫沫昨天睡得挺晚，今天倒是起得挺早的。
从楼上下来，头上顶著两根呆毛，但丝毫不影响她昂首挺胸走进厨房，一脸骄傲的亮出胸前的大红花：“大家早上好~~”
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