事，在孔派都被笑三年了，每次桌上只要有牛肉，必然会被拿出来鞭尸。
接著王勉他们又问了周砚几个问题，周砚逐一回答，倒也没有藏著掖著。
眾人听得连连点头，还有拿出笔记本记录的。
“阿伟，你跟著周砚在他饭店上班怎么样？干得还习惯不？乡镇上是不是有点无聊啊？”有青年厨师拉著阿伟小声问道。
最近乐明饭店人心浮动，就连青年厨师也忍不住开始考虑出路。
眾厨师纷纷都好奇地看向阿伟，包括一些中年厨师。
阿伟没有压著声音，笑著道：“恰恰相反，在周二娃饭店上班，每天都过得特別充实。像雪花鸡淖、樟茶鸭、灯影牛肉这些高端菜品，隨便学，周师现场教学，一点都不藏著掖著。
晚上下了班，下会象棋，或者看会电视。周师一桌席换一台彩电的事你们晓得噻？十八寸的大彩电，看霍元甲好安逸哦。”
眾人闻言，眼睛皆是一亮。
雪花鸡淖、樟茶鸭、灯影牛肉確实都是高端菜品，川菜宴席菜的代表，工艺复杂，製作难度较高。
像这样的菜，只要能够掌握一两道，隨便在哪个川菜馆都能坐稳掌勺主厨的位子。
孔经理说的没错，去了万秀饭店，工资可能会多拿几块钱，但你想从那些从荣乐园出来的厨师手里学技术，恐怕没那么容易。
但周砚不一样，作为孔派四代弟子中的翘楚，他几乎有问必答，丝毫不藏私。
他甚至还愿意来乐明培训基地给大家上课，教大家烹飪技巧。
比如现在他正在认真给孔国栋和王勉他们讲解灯影牛肉的製作技巧和要领，对他们之前的製作工艺提出改进建议。
周砚要把饭店开到嘉州来这事，大家都听说了。
那將来跟乐明饭店不可避免的成为对家。
像灯影牛肉这样的招牌菜，一般厨师哪肯拿出来与人分享啊，恨不得藏起来，別家最好死都做不出来。
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第4页 / 共19页