紧接着其他三位厨师陆续上前,将剩下三道菜抽了出来:第三道软炸扳指、第四道开水白菜、第五道糖醋脆皮鱼。
周砚闻言若有所思,这特级大师之间的对决,就是硬啊。
每一道菜都不简单!
他上回在飞燕酒楼吃过软炸扳指,哪怕有特级大师坐镇,端上燕席的软炸扳指依然没能做得很好,可见这道菜的难度之高。
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糖醋脆皮鱼周砚不担心,孔派可是出了名的会做鱼,瞧方师伯那微微上扬的嘴角,看得出来问题不大。
端上国宴的开水白菜,他还真没吃到过特别正宗的。
今天这五道菜,周砚最期待的是神仙鸭和开水白菜。
「今天这五道菜,难度都好高哦!这就是特级大厨对决吗?我估计那箱箱里头没一道菜是简单的!」
「开水白菜都来了,这道菜可是上过国宴的哦,一直好奇那高汤是怎麽吊的,今天可以一饱眼福了。」
围观的厨师们也有些兴奋,这些菜,也不是每个饭店菜单都有的,哪怕有,平时也不见得能近距离看大师们上手烹饪。
今天四位特级大厨同台竞技,大夥可是能光明正大瞧的。
五道菜已经定了下来,周砚原本觉得六个小时时间充足,这会儿却不这麽想了。
难怪允许厨师们带个帮厨,这五道菜,要是一个人做,光食材处理就得花不少时间,时间可能完全不够。
领导朗声道:「今天比赛的五道菜已经确定,接下来各位厨师有十分钟的准备时间熟悉竈台和场地,9.30准时开赛,食材从蓉城饭店的食材货架上直接挑选使用。」
方逸飞朝着周砚招了招手,等他到了跟前,开口第一句话便是:「周师,芙蓉鸡片你会做不?」
「会。」周砚点头。
方逸飞原本暗淡的眼睛瞬间明亮起来,有些不可思议地
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