看着他:「芙蓉鸡片,吃鸡不见鸡的那个芙蓉鸡片,你会做?」
「对。」
方逸飞脑子转了半天,迟疑道:「老罗教你的?」
「老罗的雪花鸡淖是我教的。」周砚纠正道。
方逸飞:「————」
这种感觉怎麽说呢,有点荒谬,又有点合理。
老罗还是小罗的时候,老汉儿突然离世,雪花鸡淖的技艺没能传承下来,後来乐明饭店还几度组织人手复刻,但都以失败告终。
来了蓉城之後,他原本有几次机会接触雪花鸡淖这道菜,但都没能把握住,後来出了国一直在外奔波,就更没机会学了。
目前孔派掌握雪花鸡淖和芙蓉鸡片这两道菜的,应该只有宋博。
宋博如今是首都四.川饭店的掌勺大厨,已经在首都分了房子安了家,同样有两年没回过蓉城了,也没得时间提点孔派厨师。
但周砚这个孔派四代弟子,竟然说他会雪花鸡淖和芙蓉鸡片。
方逸飞大大的脑袋里有小小的疑惑。
「周师,这芙蓉鸡片你跟谁学的?」方逸飞问道。
「跟着菜谱学的。」周砚不假思索道,总不能说是系统送的吧。
「额————」方逸飞一时语塞,很合理,但又好像哪里有点不对劲。
「师伯,你信不过我?」周砚微笑道。
「没有!我对周师百分百信任,你会芙蓉鸡片我就放心了,这道菜我是真不会。」方逸飞立马道,能怎麽办呢,不信也只能信啊,他是真不会啊,只能死马当活马医了。
带着周砚绕着竈台走了一圈,方逸飞说道:「你等会把这道菜详细跟我说一遍,最後烩制这道工序我还是要来舞两下的,免得他们说我违反规则。」
「要得。」周砚点头,明白方逸飞的意思,就是得让他有点参与感,又问道:「师伯,接下来需要我做什麽?」
「会杀鸡和鸭吗?」方逸飞问道。
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