的太胖了，炒出来能好看吗？你再好好看看人家小曾给你们切的样本，长短粗细要对齐，一会厨师炒菜才好用！」锺勇瞪了他一眼。
「哦————」锺前进连忙收手，审视研究一番後，才继续下刀。
「王小六，刀拿稳，今天都是自己人，你紧张锤子嘛？就你这德行，以後去参加考试和比赛，怕是能把自己的手指切到。」王勉黑着脸训斥道。
王小六拿着菜刀，手确实抖得厉害。
阿伟背着手，已经巡视起来了，一边给众人安排活，不时还指点两句。
周飞今天早上彻底没活了，连肉丝都切不上。
後厨就这麽大，平时他们四五个人刚好合适，今天一下子塞进来七八个墩子，外加七八个严格的导师，立马显得有些拥挤。
周砚也没活了，揭开卤水锅把两只卤好的鸭子拎出来，挂着放凉沥乾。
「嗯！这个卤水硬是香哦。」方逸飞闻着味就过来了，瞧见旁边几个筲箕分门别类装着的卤肉，不由赞叹道：「这卤猪头肉和卤牛肉颜色看着好漂亮哦！看着就好吃，难怪当年师父念念不忘。」
「方师伯，要不要尝一块。」周砚拿了刀，从边上薄薄片了一块猪头肉下来。
「必须尝尝看。」厨师哪有不偷嘴的，方逸飞也不客气，直接上手拈起那片卤猪头肉。
片成薄片的猪头肉，色泽红亮，泛着油润光泽，透着一种琥珀般的质感。
猪头肉喂到嘴里，口感软糯，肥而不腻，越嚼越香，吃得方逸飞连连点头，赞叹道：「这个老卤水太安逸了！是我这些年吃过最好的老卤水，说是嘉州第一卤，一点都不夸张！」
「卤牛肉也给我尝一块。」方逸飞说道。
周砚见一众师叔伯都围过来了，索性拿了个盘子，把各式卤味都切了点，装了个拼盘，又一人发了一双筷子。
其实除了方逸飞，其他人都吃过周砚做的卤味。
就是看他吃了有点馋，也想来一块尝
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