看味道是不是要更好些。
周砚翻开笔记本，写了三个馅料。
鲜肉馅、酱肉馅、洗沙馅，明天先做这三个口味的。
鲜肉馅的包子深受顾客喜爱，如今每天做的包子有一半是鲜肉馅的，其次才是芽菜肉末和麻辣牛肉。
破酥包上一个鲜肉馅口味作为保底，客户群体不会小的。
酱肉馅和洗沙馅，一咸一甜，和其他包子的口味做出差异化来。
洗沙馅的包子，他之前就准备要做，但一直被搁置，现在作为周二娃饭店的第一款甜□包子推出，应该不会差。
咸味主打则是酱肉馅，酱肉馅的包子在川渝地区还是很能打的，基本上包子店都有卖，跟鲜肉包一时瑜亮。
价格方面，周砚略一思索後，写下2.5毛钱。
相比店里卖的普通包子，一个提价一毛钱。
加价一毛，利润空间一下子就增加了许多。
相比於普通包子，破酥包增加的成本在於让包子起酥的猪油，一斤面粉要用到一两左右猪油，猪油成本约摸为一毛五，可以做十二个包子。
这样算下来，一个包子的利润能增加八分左右。
可别小瞧了这八分钱，这可是增加的利润，卖出一百个就多八块钱的利润。
周砚做这破酥包，除了味道好，还有稀缺性，这也是提价逻辑之一。
别说苏稽了，就算是嘉州，估计也不太好找。
当初为了跟王老五和何二毛打擂台，把包子的价格定到一毛五，後面何二毛带着刘芬跑路，周砚也不好把价格再涨回来。
现在推出破酥包，周砚自然是要让价格回到正常的位置。
下了楼，周砚先去找章老三把明天的肉给定了，回来再把公告牌写出来。
阿伟在旁边看着，有些吃惊道：「不是，周师，你这破酥包明天就直接开卖了啊？会不会有点草率？」
「你就说今天傍晚的破酥包好不好吃？」周
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