前，我至少先有个了解。」「我也听听，跟肖师一起考，多少有点跟鸭子犯冲。」老罗跟着道。
许运良笑着道：「这鸭子的做法可就多了，蛋酥鸭子、虫草鸭子、枕头鸭子、豆渣鸭……」「这也太多了吧？蓉城人吃鸭子花样还有点多哦！」肖磊眉头直皱。
老罗也拧眉：「倒是听过和吃过一些，但这豆渣鸭子、虫草鸭子还真没见过。」
许运良道：「要论工艺难度，这里边当属樟茶鸭和葫芦鸭子最高，你只要把这两只鸭子搞定了，其他鸭子只要晓得大概的制作流程，不至於一分都拿不到。」「樟茶鸭倒是好办，周师现在就做的挺好，你们找周师学就行了。就是这葫芦鸭有点难办，我们蓉城餐厅倒是有这道菜，我也时常看他们做，但整鸭脱骨的手艺我也没掌握。」
肖磊笑道：「葫芦鸭也好办，周师已经掌握了，今天中午这场坝坝宴压轴的就是八宝葫芦鸭。」「嗯？」许运良和王勉、锺勇等人纷纷看向了周砚，面露惊讶之色。
「不是，周师，你连八宝葫芦鸭都学会了啊？」许运良有些震惊。
这八宝葫芦鸭他们孔派可不会，哪怕是在蓉城餐厅，这道菜也是偶尔进包厢宴席，他都没机会上手。不过，大体的做法他是知道的，听说老罗和肖磊这次因为八宝葫芦鸭惜败，他还拿了两包烟，找饭店会做的师傅搞到了比较详细的菜谱，准备拿回来给他们俩呢。
周砚笑着说道：「我师父上次出了成绩，让我研究研究葫芦鸭，我研究了快一个月，上周日试做了一下，师叔祖和孔师伯吃了都说还可以，大约是会了吧。」「大约？」许运良眉头一皱。
孔国栋开口道：「周师这是谦虚，他做的八宝葫芦鸭相当正宗，比我上回在蓉城饭店吃过的还要好吃。」孔庆峰也跟着道：「我在不同地方吃过三回葫芦鸭，都没有周师做的好吃，无论是色、形、香、味，周师做的八宝葫芦鸭都是一等一的好，属於相当完美的那种。」
许运良和王勉等人听完惊呆了。
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