很正常。
他最喜欢吃的那几家川菜馆，连一星都没混到呢，这上哪说理去？
周砚不看轮胎测评，但架不住别人看啊。
刚刚主持人特别介绍了法国代表团，他们这次的八人厨师团队，全部来自於法国的米其林三星餐厅。
可以说，这是今天的最强劲敌。
至於粤菜代表团和香江餐饮协会代表团，那属於内战，看各自团队厨师的临场发挥。
周砚也没有太好的办法，现在他能做的只有把自己那半道菜做好，以及给大师们打好下手。
争取让他们代表团拿到更高的分数。
众人抵达厨房，表演赛名单是提前定的，操作台也是提前分配的。
昨天抵达香江之後，代表团已经提前来踩过点，并且对一些食材进行了预处理。
烹饪中有一些菜品的预处理时间比较长，比如樟茶鸭的腌制，比如一些乾货的发制。
美食节组委会这边已经提前和各代表团做了沟通，并给他们安排了充足的时间提前准备食材，好让他们在表演赛上呈现出更好的效果。
表演赛嘛，表演效果比比赛结果更重要。
组委会的目的不是为了争出一个世界厨王，而是要把这次美食节的热度和话题度，在正式出摊之前先拉起来。
从而确保美食节的热度，让更多的市民朋友和外国友人参与到美食节中来，给香江的旅游和餐饮行业带来更多的关注。
旅游协会筹办这麽盛大的美食节，自的自然不止是让厨师来打一场比赛。
但是对於厨师来说，把菜做好，拿下比赛，是眼前最重要的事情。
毛树云作为组长，跟众人再次确定了今天要做的菜。
周砚和吴海涛负责芙蓉鸡片，这道功夫菜难度极高，成菜漂亮，口感独特，当时毛树云选择这道菜的时候，众厨师将其视为热菜中的压轴菜，战术地位非常高。
代金柱负责做干烧大虾，干烧
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共14页