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第13章 惨淡的开业(第3节)

国文看他们是老顾客,才特意拿出这么好的食材招待。

毕竟,以前夏家粤菜走的是平价快餐路线,哪能一下子用上这么高品质的东西。

在他们之后,店里陆续又来了三桌客人。

其中两桌是夏家粤菜曾经的老顾客,听到店铺重新开业,特意来捧捧场。

还有一桌则是夏沐的高中同学,几人嘻嘻哈哈地走进来,说是看到夏沐在朋友圈发的试营业通知,就凑个热闹。

时间悄然流逝,不知不觉就到了下午1点半。

店里的客人逐渐散去,只剩下空荡荡的桌椅。

张香兰站在柜台后面,眼神中满是忧虑,她时不时地望向店门,又看看墙上的时钟,嘴里小声地念叨着:

“这生意,好像不太好啊。”

夏国文此时也已经脱下围裙,从后厨走了出来。

他双手背在身后,眉头紧锁,来回踱步。

以前的夏家粤菜做的是快餐,每到饭点,店里人来人往,那是相当热闹。

可今天这客人的数量却寥寥无几,和以前形成了鲜明的对比。

而且今天中午一共接待了4桌客人,总营业额一共才600块。

两人虽然没有经手食材的采购,不过毕竟是干了二十多年的老餐饮人了。

对于食材的价格,自然是有一定的了解的。

在他们看来今天中午,就不算其余的开销,光是食材都要至少500。

夏沐看着父母担忧的模样,她心中也有些不安。

难不成在镇上,真的没法做中高档的私房菜?

不过,等她仔细算了一下今天的成本,心中的担忧立刻消散了几分。

今天中午用的食材基本都是明朝带过来的,一共也就不到150文。

换算成现代货币,就是不到150块。

毛利400,并不算多,但也不少了。

而且今天只是刚刚试业,等后续口碑

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