个大缸的密封盖，一股浓郁的酒香扑面而来。她用勺子舀出一些酒液，尝了尝，酒液口感清甜，但酒精含量还比较低，还需要进一步蒸馏提纯。林婉心中大喜，这说明她的努力没有白费，北境的女儿红，已经有了初步的雏形。
蒸馏是酿酒过程中至关重要的一步，它能将发酵后的酒液中的酒精提纯，使酒的口感更加醇厚。林婉在作坊里搭建了一个简易的蒸馏设备，由一个大铁锅、一个木甑、一个冷凝器和一个接酒桶组成。
她将发酵好的酒醅倒入木甑中，然后在大铁锅中加水，点燃柴火加热。随着温度的升高，木甑中的酒醅开始产生蒸汽，蒸汽通过导管进入冷凝器，冷却后变成酒液，滴入接酒桶中。
蒸馏的过程需要严格控制温度，温度过低，酒精无法充分蒸发；温度过高，则会导致酒液中混入过多的杂质，影响口感。林婉守在蒸馏设备旁，时不时地用温度计测量锅中的温度，调整柴火的大小。
“滴答，滴答”，酒液不断地滴入接酒桶中，刚开始滴出的酒液清澈透明，酒精含量很高，口感辛辣；随着蒸馏的进行，酒液的颜色逐渐变得微黄，口感也越来越醇厚。林夏每隔一段时间就会接一点酒液品尝，记录下不同阶段酒液的口感和特点。
经过几天的蒸馏，林婉终于得到了一批纯度较高的酒液。她将这些酒液装入酒坛中，密封好，准备进行陈酿。陈酿是女儿红的灵魂，只有经过长时间的陈酿，酒中的杂质才能慢慢沉淀，酒的口感和香气才能达到最佳状态。
这天，镇北候林夏来到酿酒作坊，查看林婉的酿酒进度。林婉赶紧将他迎进作坊，打开一坛刚蒸馏好的酒，给镇北候倒了一碗。“候爷，您尝尝，这是刚蒸馏好的酒，还没来得及陈酿。”
镇北候林夏端起酒碗，闻了闻，一股浓郁的酒香扑鼻而来。他抿了一口，酒液入口醇厚，带着一丝糯米的香甜，咽下后，口中余味悠长。“不错，不错！” 镇北候林夏忍不住称赞道，“比我之前喝过的北境烈酒好喝多了。这酒有名字了吗
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