惭形秽了。”
众人踩着如意踏垛进了室内，但见地面却不是寻常的水磨方砖，而是用上了清漆的桐木铺就的地板，一张冰蚕丝织就的碧色茵褥占了大半，上面置一张长条茶几，上面一套细润如玉的越州青瓷茶碗。右手边又置一张方形茶几，几上满置一套银质的茶碾、茶罗、盐台、匙等物，旁边往下矮了寸许，置一只红泥小茶炉，一个小童正往里添木炭，准备煎茶。
说何大郎感叹，就是见多识广的何志忠也感叹不已：“行之其实是个雅人。”
李满娘招呼众人脱鞋入座，笑道：“碧水，把好茶好水并你的手艺拿出来，不许藏私。”
碧水抿嘴一笑，探腰自横梁上垂着的丝绦上取下一只银质结条茶笼，笑道：“水是从常州取来的惠山泉，茶有剑南的蒙顶石花，也有湖州顾渚的紫笋，还有东川的小团，不知姑老爷喜欢哪一种？”
何家也有好茶，只是这常州取来的惠山泉，实在是过了，何志忠笑道：“好茶好水，客随主便。”
碧水为难地看向李满娘，李满娘笑道：“就煎蒙顶石花茶好了。幽州那地方，哪里得这许多好茶？姐夫，你们不怪我贪嘴吧？”
何志忠大笑：“怎会？”却又低声问李满娘：“我听说行之得了一个煎茶高手，想必便是她了？”
李满娘微微颔：“就是她了。”
牡丹闻言，聚精会神地看那碧水怎生煎茶。
但见碧水先将制成小方形的茶饼炙干，然后用茶碾碾成细碎的粉末，小心翼翼地往茶釜里放了水，聚精会神地盯着看，少倾，水面出现鱼眼般的气泡时，立时揭开盐台用银匙舀了一匙盐加了进去，此为一沸。
牡丹暗自叹息一声。为什么一定要加盐？喝不惯呀喝不惯。
不过片刻，水四周像涌泉一般出现连珠时，碧水却又用勺舀了一勺水出来备用，然后用竹夹在水中旋搅，接着将茶末放入漩涡中心。此为二沸。
茶水沸腾，泡沫飞溅，碧水将舀出的水加入茶釜
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