做糖水蛋。”
“哦，糖水蛋。”陆时衍走过来，探头看了眼锅里，“这锅水已经变成蛋花汤了。糖水蛋的精髓是蛋是蛋、水是水。您现在这个状态，只能叫——用糖水泡蛋花。”
苏砚站起来，手里还抓着一把脏兮兮的糖粒，脸上却恢复了那种标志性的镇定：“第一次做，失误难免。你要是不想吃，可以自己叫外卖。”
“我又没说不想吃。”陆时衍卷起袖子，从她手里把锅铲接过去，又拿抹布把灶台擦干净，重新接了一锅水，开火烧上，“看好了。水要开了，但不是那种滚得翻江倒海的，就冒小鱼眼泡的时候下蛋。鸡蛋提前拿出来回温，别从冰箱里刚拿出来就丢进去，热胀冷缩，必裂。”
他一边说一边操作，动作行云流水，像在法庭上陈述代理意见一样从容不迫。
苏砚站在旁边，看得仔细，嘴上却不肯服软：“这些细节，菜谱上没写。”
“菜谱上写的是给会做饭的人看的。你这种厨房小白，得配个师父。”
“陆时衍，你说谁是厨房小白？”
“那个刚刚把半包糖撒在地上的人。”
苏砚没话了，蹲下去继续捡糖粒。陆时衍看着她的后脑勺，忽然觉得这个在商场上杀伐果决的女人，此刻蹲在地上捡糖的样子，比任何高光时刻都生动。
“别捡了，等会儿拖地。”他说。
“不行，我看着难受。”
“那你捡吧。我拍个照，发朋友圈。”
“你敢。”
陆时衍没敢。他转身把鸡蛋轻轻放进锅里，又切了几片姜丢进去，再舀了一大勺红糖，慢慢搅化。水渐渐变成了深琥珀色，姜的辛香和糖的甜气混在一起，在清晨的厨房里弥漫开来。
苏砚终于把地上的糖捡干净了，凑过来看：“就这样？”
“就这样。你以为做菜多复杂？火候到了，调味对了，剩下的交给时间。”
“说得跟打官司似的。”
“
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共8页