个吃食摊子。
卖馄饨的，卖汤饼的，卖炸糕的，还有卖卤煮卖豆腐脑的，卖芝麻烧饼的……
“瞧着都挺香。”青黛小声道，她晚饭吃得早，这会儿闻着味儿，肚子有点咕噜作响。
晏惊棠“嗯”了一声，在一家卖羊肉汤的摊子前停下。
摊主是个四十来岁的汉子，正麻利地从大锅里捞羊骨头，案板上摆着切好的羊肉片羊杂碎，旁边一摞粗瓷碗。
见有客人来，他抬头笑道：“小娘子来一碗？热乎的，这天儿喝了暖和！”
晏惊棠要了一小碗，青黛付了钱。
汤是真好。
熬得浓白，撒了芫荽末和胡椒面，喝下去从喉咙暖到胃里。
羊肉也嫩，没什么膻味。
晏惊棠慢慢喝着，眼睛却看着摊子前排队的人。
多是些做工的汉子，也有带着孩子的妇人，捧着碗蹲在路边喝得痛快。
“生意不错。”她放下碗，对摊主笑道。
汉子一边擦手一边笑：“凑合过呗！这条街上卖羊肉汤的有三四家呢，都差不多味儿，就看谁家料足，谁家的位置好。”
晏惊棠心里动了动。
又往前走了一段，她看得更明白了。
真是“都差不多”。
卖馄饨的三家，都是猪肉馅，汤底都是大骨熬的，区别无非是有的放虾皮，有的不放。
卖炸糕的五六个摊子，面糊、馅料、炸法，几乎一模一样，连撒白糖的动作都如出一辙。
卖烧饼的更是，芝麻烧饼、油盐烧饼、糖烧饼，翻来覆去就这几样。
太过于同质化了。
晏惊棠脑子里冒出这个词。
她在现代做美食博主时，探店探得多了，最怕的就是这个。
一条街上七八家奶茶店，味道包装营销话术都像是一个模子刻出来的，吃得人提不起劲儿。
夜市上的人，却似乎很满足。
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