最早围过来的是几个赶早工的汉子，循着味儿就来了。
“小娘子，你这卖的是啥？怎么个吃法？”
晏惊棠一边熟练地将肉串架上炉子，一边脆生生地介绍：“客官，这是烤肉串，有猪肉的鸡肉的，也有烤菜蔬，蘑菇、韭菜、土豆片。您看要哪种？辣有不辣的，辣也分着等级呢。”
肉串一上热火，滋啦作响，油花冒出，香料的气息被热气一烘，猛地爆发出来。
那几个人眼睛都直了。
“来五串猪肉的，要辣的！”
“我尝尝那鸡肉的，微辣就成。”
第一拨生意就这么开了张。
晏惊棠手上稳得很，翻烤、刷油、撒料，动作行云流水。青黛在一旁帮着递东西、收钱、包油纸。
烤好的肉串递出去，那几人站在摊子边就迫不及待地咬下去。
“嗬！香！真香！”
“这味儿绝了！又嫩又入味儿，这辣子香而不燥！”
“鸡肉的也嫩，汁水足！”
他们这一嚷，又引来了不少人。渐渐地，摊子前就围上了。
“给我来十串！各样都来点儿！”
“那烤蘑菇看着稀奇，来两串尝尝！”
“小娘子，多撒点那个芝麻孜然！”
晏惊棠忙而不乱，手里动作飞快。炭火红彤彤的，映着她的脸，鼻尖渗出汗珠，她也顾不得擦。
青黛起初还有点手忙脚乱，后来也渐渐跟上节奏，嘴里还帮着招呼：“您拿好，小心烫！”
日头渐高，人越来越多。
“棠梨烤味”摊子前的香气，把来来往往的人都勾过来了。
等的人也不急，就看着晏惊棠烤。那手法，那火候，看着也是种享受。
到了中午饭点，摊子前更是挤得挪不开脚。
有附近的商铺伙计跑来买，有逛街的夫人小姐让丫鬟来买。
还有些穿着体面的书生，起初还有些
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