“比什么？”
“三日之内，咱们各自营业，看谁的**日均客流**与**口碑评分**更高。输者，关门三日，挂‘不如醉仙楼’匾额于门首，如何？”
胡掌柜怒极反笑：“好！我聚珍楼百年老字号，岂会怕你一个乡野酒楼？——**比就比！**”
###**四、三日对决，风云逆转**
接下来三日，苏州府上演“餐饮大战”。
聚珍楼也学着搞促销：送酒、打折、请戏班助兴。
可醉仙楼更狠：
-**第一天**：推出“**才艺之夜**”——黄小华弹古琴，尹值即兴赋诗，戴凯辉现场表演“颠勺绝技”，锅铲翻飞，火焰冲天，宛如杂技，引得满堂喝彩。
-**第二天**：推出“**女子专场**”——专为闺秀贵妇设雅间，提供“低油少盐”健康菜，还赠“桃花香囊”一枚，顿时城中贵妇趋之若鹜。
-**第三天**：尹值祭出大杀器——**“顾客评分制”**：每桌发一张“评分纸”，可对菜品、服务、环境打“★”，满五颗星者，可参与“月度食神”评选，奖品为“免费宴席一桌”。
百姓新奇不已，纷纷认真打分。
而聚珍楼呢？菜式陈旧，服务傲慢，伙计对普通客人爱答不理。更有食客抱怨：“你们这东坡肉，怎么一股子油烟味？”
三日之期到。
统计结果：
-**醉仙楼**：日均客流327人，评分4.8★
-**聚珍楼**：日均客流189人，评分3.2★
差距悬殊。
胡掌柜面色如土，不得不履约，命人将“**不如醉仙楼**”的匾额挂上自家门首，三日不得取下。
苏州府轰动，百姓传为笑谈，更称尹值为“**商隐秀才**”，说他“以诗为刃，以菜为兵，以智取胜”。
###**五、暗流涌动，危机将至
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