将平底锅置于火上，倒入适量黄油。
黄油遇热，很快便融化成液态，散发出浓郁的奶香。
听着锅里黄油滋滋作响的声音，江炎认真感受着锅内的温度。
等到黄油微微泛起金黄色泽，散发出焦香时，快速地将一片鹅肝放入锅中。
“滋啦——”
悦耳的声响响起，鹅肝接触到高温黄油的瞬间，表面迅速凝固，锁住了内里的油脂和汁水。
等到鹅肝底部边缘露出诱人的金黄色，散发出浓郁的香气，江炎手腕轻转，将鹅肝翻面，继续煎制另一面。
火焰的温度、黄油的香气、鹅肝的油脂，在空气中交织成一曲诱人的交响曲。
一旁的榊凉子看得微微失神。
看鹅肝表面的色泽，可以确定江炎对火候的把控，绝对比她要强。
她低下头，不再分心，专心致志地调制起烧汁。
红酒的醇厚、蜂蜜的清甜、柠檬汁的酸爽……熬煮出的烧汁色泽红亮，香气馥郁。
…………………………
很快江炎将煎好的鹅肝盛出，放在盘子里。
煎得恰到好处的鹅肝静静卧在盘中，边缘微微卷起，色泽是诱人的金棕，隐约能看到内里尚未完全凝固的粉嫩肌理。
光是看着，便让人食指大动。
紧接着，江炎把之前处理好的苹果片放入锅中，裹着薄粉的苹果片遇热，迅速变得酥脆金黄，散发出清甜的果香。
身旁的榊凉子也恰好完成了烧汁的熬制。
并且将切好的胡萝卜和土豆，炸成了金黄色。
两人先将配菜一一摆盘完毕，
疏忽榊凉子端着熬好的烧汁，手腕倾斜，红亮浓稠的汁液缓缓流下，先是浇在酥脆的苹果片上，又沿着鹅肝的边缘慢慢浸润。
酱汁的香气与鹅肝的油脂香、苹果的清甜香交织在一起，让江炎眼前一亮。
一道传统的法式煎鹅肝，至此便宣
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