材受热均匀,最终煎出均匀漂亮的色泽和酥脆的口感。”
一色慧耐心解释道。
介绍完后,一色慧看向幸平创真,眼里多了几分好奇。
“创真君,你能告诉我,你为什么会懂得这种法式料理的手法吗?”
幸平创真并不知道‘生煎’但是却会使用,这显然很奇怪呢。
“这个是跟我老爸学的。”
幸平创真随口回答道。
“要把鱼皮做得酥脆,这个方法最合适不过了。”
“这样煎出来的鱼,配米饭刚刚好,泡进海带茶里稍微入味,又能吃出不一样的风味,很有意思。”
一色慧若有所思地点点头,再次看向幸平创真,追问了一句。
“你父亲,学过法式料理吗?”
幸平创真歪着头想了想,一脸茫然地说道。
“这个,我也不清楚,只是他好像在世界各地都做过料理。”
说起来,对于他老爸过去的经历,他好像知道的并不多。
“原来如此。”
一色慧低头看向碗里剩下的茶泡饭,眼中闪过一丝赞叹。
用法式料理的技法,来制作日式茶泡饭的配菜,打破国界与菜系的桎梏,随心所欲地创造美味。
非常自由的一道料理。
…………………………
一碗鰆鱼茶泡饭见了底,一色慧放下筷子,站起身,走到幸平创真面前。
“真是一场美轮美奂的融雪之景啊,创真君。”
极星寮又添了这样一位出色的学员,一色慧对此可是非常欣慰的。
“学长才是。”
幸平创真摸了摸鼻尖,神色很是诚恳。
“那道花椒烤鰆鱼佐卷心菜泥,入口时的麻香混着蔬菜的清甜,简直像春风拂面般清爽。”
那道菜的味道,丝毫不输他的鰆鱼饭团茶泡饭。
就在两人相视一笑的间隙,江炎的声
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