的，我以前在县衙，随便赏下人都不止这些。”
“你还好意思说！”杨小宝立刻回怼，“你上次干活，才挣了百来文，比我哥差远了，更害臊！”
陆昊被怼得哑口无言，心里暗自算账：上次他帮着脱谷，三十多斤猪下水，忙活了一天，才挣了一百四十文，跟杨狗剩比起来，确实吃亏，也没资格炫耀。
饭后，杨狗剩拉着汤苏苏，认真地说：“娘，刘掌柜和罗掌柜都跟我说，每天十来斤卤肉太少了，让我以后加量，他们愿意长期要。”
汤苏苏点了点头，眉头微微皱起：“卓屠夫那边，每天最多只能给咱们六十斤猪下水，再多就没有了，货源是个问题。”
她思索片刻，点拨道：“除了猪下水，咱们还能卤别的食材，不一定只盯着猪杂。”
杨小宝立刻凑过来，眼睛一亮：“娘，卤猪肉！猪肉香，肯定好卖！”
汤苏苏笑着摇了摇头，耐心分析：“猪肉适合做东坡肉、扣肉、粉蒸肉、叉烧肉，那样卖价更高，比卤着卖更划算；而猪下水，腥味重，最适合卤制，香料能压住腥味，还能让肉质更入味，二者定位不一样，咱们可以分开做。”
杨狗剩闻言，连连点头：“娘说得对，我怎么没想到呢！”
正说着，院门外传来一阵狗叫声，紧接着，杨大高、大白、大黄、来福四只狗，合力拖着一只大狍子，慢悠悠地走了进来，狍子体型不小，看起来沉甸甸的。
汤力富连忙上前，掂了掂狍子的重量，笑着说道：“这狍子，怕是有三四十斤重，够咱们一家人吃很久了！”
汤苏苏看着狍子，眼睛一亮，提议道：“咱们不如把这狍子卤了，试试卤野味，说不定能开辟新的生意。”
她进一步分析：“在我家乡，野味很受欢迎，价格也高；但在咱们这里，多数人不爱吃野味，觉得腥膻重、处理麻烦，而且肉少皮厚没多少油。不过咱们村不一样，大家刚熬过灾年，有肉就满足，不在乎这点异味。卤制刚好能解决腥
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