处理得干干净净。
接下来就要把野猪分解。
桑榆:分解猪和解刨人其实原理是一样的,总结起来一句话,看准下刀,手要稳。
桑榆手起刀落,野猪被分解。
四条腿,大猪头,还有一副猪下水,以及若干的肥肉,排骨,里脊等等。
桑榆眼睛放光。
感谢防空洞的低温,跟冰箱冷藏温度差不多。
但这么多的肉,冷藏保存的时间也不能太久。
桑榆决定,四条猪腿做成腊猪腿,再做一些腊排骨。
五花肉全部拿来做坛子肉,有油水有肉,香,还好保存。
里脊肉,桑榆决定今天晚上做锅包肉和溜肉段。
剩下的再剁成馅,包包子。
桑榆想着觉得自己的口水都要出来了。
要是能有个冰箱就好了,冷冻上,能放的时间就更长些,还不用腌肉,方便多了。
可惜……
桑榆目光落在柴火照亮的位置,不远处的墙角下有一大片白花花的粉末。
桑榆走过去仔细看了看,确定是硝石。
有了硝石就可以自己制冰,加上防空洞里面温度本来就低,再挖一个地下储藏室,做成冰窖。
桑榆眼睛亮晶晶的,她真是一个生活小能手。
“阿榆,展安,伟利,吃饭了。”姜婉悦准备好了午饭,喊他们过去吃饭。
桑榆应声。
三人一起吃了午饭。
午饭后,周展安和李伟利明显已经有些疲惫了。
“你们睡会。”
“好,嫂子,有什么活等我们睡醒了,你喊我们。”周展安说道。
“好。”桑榆应声,给他们俩找了薄毯。
二人就躺在竹躺椅上,很快睡着。
沈和平和沈陟南在各自的卧室休息。
桑榆起来得晚,还不困,她要继续忙活野猪肉。
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