到江霖上前。
他端着最普通的白瓷盘,盘子里就是一道再家常不过的回锅肉,没有任何花哨的点缀,可肉片每一片都卷成了标准的灯盏窝,红油透亮,蒜苗翠绿鲜亮,刚放到评委席上,香气就瞬间散开,连旁边的工作人员都忍不住咽了咽口水。
评委们拿起筷子,刚尝了一口,眼睛瞬间就亮了。
“好!太好了!”一位老评委当场拍了桌子,“这才是真正的蓉城回锅肉!就是我们小时候家里妈妈炒的那个味道!有锅气,有烟火气,太地道了!”
老会长也连着吃了两口,放下筷子,对着江霖竖起了大拇指,声音洪亮,透过麦克风传遍了整个赛场:“小江这道菜,赢就赢在初心。家常菜的魂,从来不是高端食材,不是花里胡哨的摆盘,是厨子的用心,是现炒现做的锅气,是刻在蓉城人骨子里的家常味。这道菜,我给满分!”
台下瞬间爆发出雷鸣般的掌声。
王厨的脸瞬间变得惨白,当场就喊了起来:“不可能!他一个手废了的人,怎么可能炒得比我好!你们打分不公平!”
就在这时,赛场的大屏幕突然切换了画面,后厨的监控录像清清楚楚地投在了大屏幕上——王厨从自己的保温箱里拿出预制好的半成品肉片、现成的调味包,趁着镜头不注意,偷偷倒进锅里,只简单翻炒了两下就装盘出锅,全程不到五分钟,所谓的“现炒家常菜”,全是预制菜加工的。
全场瞬间哗然,直播间的弹幕直接炸了锅。
“我的天!居然敢在全市直播的比赛里用预制菜作弊?太恶心了!”
“难怪做得那么快!原来是半成品!还好意思嘲讽江师傅?脸都不要了!”
“抵制预制菜!支持江师傅!现炒现做才是真本事!”
组委会的裁判当场站了起来,拿着话筒严肃宣布:“选手王厨,在比赛中违规使用预制菜半成品作弊,违反比赛规则,违背餐饮行业职业道德,现正式取消其比赛资格,终身禁止参加本协会举办的所
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