普通话回怼道:
「老陈!今天又来蹭我的免费茶水啊?」
「你放心啦!你这老饕天天来,我敢糊弄你吗?刚出炉的深井烧鹅,皮脆的能崩断你的假牙!」
「丢!老头子我这口牙全是真的!」
「你这店里的茶水都是高碎(廉价茉莉花茶碎末),白给我喝我都嫌拉嗓子。」
陈伯笑骂了一句,把核桃揣进口袋里。
「再来一碟干炒牛河,一盅西洋菜排骨老火汤。搞快点,饿的我都要昏了。」
没过多久,服务员小美就端着托盘走了过来。
「陈伯,您的脆皮烧鹅,趁热吃。」
白色的瓷盘里,切的整整齐齐的烧鹅泛着的琥珀色光泽。
表皮被烤的极其酥脆,边缘甚至还能看到微微冒泡的油脂。皮下那层薄薄的脂肪已经完全融化,渗入到了底下的鹅肉里。
陈伯夹起一块带着脆皮的鹅腿肉,在旁边那碟酸甜解腻的冰梅酱里轻轻蘸了一下,直接塞进嘴里。
「咔嚓。」
牙齿咬破鹅皮的瞬间,一声清脆的爆裂声在口腔里响起。
滚烫鲜香的鹅汁混合着八角、桂皮和五香粉的浓郁复合香气,直接在舌尖上炸开。
鹅肉肥而不腻,瘦而不柴,酸甜的冰梅酱刚好中和了烤肉的油脂感。
「嗯!」
陈伯闭上眼睛,满意的晃了晃脑袋,端起小茶杯溜了一口浓茶。
「陈伯!吃着呢?」
一个穿着夹克的年轻华人推开饭馆大门走了进来,路过陈伯这桌时停下了脚步。
这是在街头开手机维修店的阿强。
阿强看着满嘴流油的陈伯,笑着打趣道:
「您老今天怎麽这麽闲?前面那个街角的聚宝斋古董店今天不开门啦?」
「刚才有个老外还在你店门口转悠,说是想看你橱窗里那个青花瓷大花瓶呢。」
「让他等!」
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