定了开战的想法。
与此同时，楚军又派少量骑兵前往晋军阵前挑衅，晋军士兵不堪其扰，纷纷要求出战，荀林父极力压制，却难以平息众怒。不久后，晋国派魏锜、赵旃前往楚营议合——这二人本就对荀林父不满，又渴望立功，竟在楚营中故意挑衅，辱骂楚军将领。楚庄王见晋使无礼，顿时怒火中烧，下令楚军出击。
楚军名将孙叔敖亲自率领中军主力，向晋军发起猛攻。晋军本就内部不和，面对楚军的突袭，顿时大乱：荀林父试图组织抵抗，却无人听从；先縠部虽奋勇作战，却寡不敌众；其他将领更是各自为战，有的甚至率军逃跑。楚军则士气如虹，战车冲锋在前，步兵紧随其后，骑兵迂回包抄，将晋军分割包围。
一场激战下来，晋军尸横遍野，粮草、兵器丢弃满地。荀林父见大势已去，只得下令晋军连夜渡河撤退。楚军乘胜追击，一直追到黄河岸边，晋军士兵为了逃命，纷纷争抢船只，甚至有人为了上船，砍断了同伴的手指。最终，晋军只有不到半数人逃回晋国，邲之战以楚国大胜告终。
邲之战后，楚庄王率领楚军饮马黄河，剑指中原。他先是派人前往郑国、许国，迫使两国正式归附楚国；随后，又率军灭掉了宋国的盟国萧国，震慑宋国。宋国国君见楚国势大，只得派使者前往楚营，与楚国媾和，承诺永不与楚国为敌。至此，中原主要小诸侯国皆背晋向楚，楚庄王终于实现了称霸中原的目标，成为春秋时期继齐桓公、晋文公之后的又一位霸主。
但楚庄王深知，晋国并未就此一蹶不振。果不其然，在随后的几年里，晋国将精力转向北方，全力攻打赤狄部族。晋军凭借着强大的战斗力，先后消灭了赤狄的潞氏、甲氏等部落，不仅扩大了领土，还掠夺了大量的人口和财富，国力逐渐恢复。晋楚之间的争霸，并未因邲之战的结束而终止，一场新的较量，正在风云变幻的时代中悄然酝酿。