到了中午，饭店门口就排上了队。
来的人高矮胖瘦都有。
有刚从地里回来的庄稼汉，有在镇上打零工的小年轻。
还有个四十来岁的光头，系着条围裙说自己在食堂干了十年，想来试试。
林国强和赵素梅挨个问了几句，把手不干净指甲缝带泥的，眼珠子乱转说话飘的，身上带着酒气的，一一客客气气请了回去。
挑挑拣拣忙活了两天，最后留下了五个人。
都是二十出头的小伙子。
两个是王店镇本地的，三个是周边村里来的。
统一的标准是：指甲剪得干净，衣裳虽然旧但洗得板正，问话时眼睛不躲，说话实在不油滑。
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