不同的钩子上。
“你这厨房的管理，比市里国营饭店还规范。”
孙副主任出了厨房，终于开口说了一句。
林国强笑了笑：“孙主任过奖了，做餐饮的，厨房干净是底线。
客人看不见的地方，才是真功夫。”
孙副主任嗯了一声。
参观完，林国强把人领进了二楼的贵宾包间。
包间里提前烧了炭盆，暖烘烘的。
桌上已经摆好了八个凉菜，样样精致。
卤牛肉切得透光。
蒜泥白肉的蘸料是孙师傅独家调制的配方。
凉拌木耳酸辣爽口。
水晶肘子晶莹剔透。
孙副主任坐下后，服务员端上热毛巾，又给每人斟了一杯茶。
“这是咱们本地的菊花茶，不值钱，但清香解腻。”
林国强说完，冲门口的服务员点了点头，“上热菜吧。”
热菜是一道一道上的，节奏控制得恰到好处。
先上的是孙师傅的拿手菜清汤燕菜。
汤清如水，燕窝洁白如玉，浮在汤面上，入口鲜得人眉毛都要掉下来。
孙副主任尝了一口，放下勺子，转头问周泽明：“这厨师的功底，不像是一般饭店能请到的。”
周泽明笑着说：“他们总厨姓孙，祖上是御厨。”
孙副主任又尝了一口，点了点头。
接着上的是孟师傅的火爆腰花。
十二秒出锅，腰花打了麦穗花刀，入口脆嫩，一点腥臊味都没有。
再往后是扒烧整鸡、葱烧海参、干烧黄河鲤鱼，一道比一道硬。
顾师傅的面点压轴。
蟹黄汤包皮薄如纸，用吸管戳进去先喝汤，鲜得孙副主任连喝了两个。
最后一道是孙师傅的御膳白肉血肠。
白肉切得薄如蝉翼，蘸上蒜酱，肥而不腻，血肠嫩滑，入口即化。
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共4页