材，怎么看起来一点没受影响？
但比赛时间紧张，没有多余的时间胡思乱想。
他赶紧收敛心神，手下动作不停。
他今天要做的是松鹿同春、酿八宝鱼、银丝卷。
冷拼是他的强项，热菜和面点也不能马虎。
十个人都认真投入进去。
灶眼区里刀声笃笃，油锅滋滋，蒸笼冒着白汽，香气开始弥漫。
评委们偶尔起身上赛场上转一圈，活动一下坐久了的身体。
詹望海背着手在灶眼区走了一圈，在孙师傅身后站了一会儿，看他雕胡萝卜。
孙师傅手稳，刀尖在胡萝卜上转着，一片薄如纸的柳叶片卷下来，不断不裂。
詹望海点了点头，没说话，又走到贾大海身后看了看，站了两秒，走开了。
台下观众席上，林国强坐在第三排，赵志军挨着他，孟师傅和顾师傅坐在后面一排。
许清妍坐在另一侧，眼睛一直盯着孙师傅的方向。
建波酒楼的老板张建波带着几个人坐在第二排，聚宾楼的经理坐在第四排。
几个大饭店的人对上视线了就互相点了点头，没多说话，但眼神都往灶眼区瞟。
三个小时很快就到了。
孙主任举起话筒：“时间到！请各位选手停手，把作品端到评委席。”
十个人端着三道菜，依次上前。
评委们一个一个品尝打分。
建波酒楼的方建新做的三道菜是锦雀登枝、奶汤烩鱼皮、酥皮莲蓉包。
锦雀登枝刀工不错，奶汤烩鱼皮汤鲜味浓，酥皮莲蓉包起酥层次分明，但莲蓉馅略甜了些。
国营饭店姜海涛做的是卤肉拼盘、溜鱼片、香菇烧麦。
他做的卤肉拼盘味道还行，溜鱼片火候稍过，香菇烧麦中规中矩。
聚宾楼黄业平做的是彩蝶迎春、葱烧海参、桂花方糕。
彩蝶迎春摆盘精巧，葱烧
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