尝完三道菜,放下筷子:“这个一品豆腐,看着简单,做起来难。
豆腐要嫩而不散,馅料要鲜而不抢,芡汁要清而不寡,这些他都做到了。”
郑晓玲对百鸟朝凤的摆盘赞不绝口:“这凤凰的尾羽,用心里美萝卜切得薄如纸,散开有飞扬感。
旁边八只小鸟,姿态各异,有想法。”
李敬华尝了鸳鸯酥盒,点头:“这个面点,比银丝卷难做,银丝卷考拉面,鸳鸯酥盒考起酥和造型,两个功夫都得硬。”
郝正林尝了一品豆腐,又尝了酿八宝鱼,放下筷子,写了分数。
评分牌亮出来。
孙师傅,冷拼四十九,热菜四十九,面点四十九。
总分一百四十七。
贾大海,冷拼四十八,热菜四十八,面点四十七,总分一百四十三。
黄业平,冷拼四十八,热菜四十八,面点四十六,总分一百四十二。
方建新,冷拼四十七,热菜四十七,面点四十六,总分一百四十。
陈一手,冷拼四十六,热菜四十八,面点四十五,总分一百三十九。
姜海涛,冷拼四十五,热菜四十五,面点四十五,总分一百三十五。
还有一位叫程明的年轻人,做了蝶舞花间、鸡茸鲍鱼和芝麻千层糕,总分一百三十八。
最终,孙师傅荣获冠军,贾大海亚军,黄业平季军。