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第96章 神仙酱料?(第1节)

第二日清晨,天色微亮,王桂香和萧骏又早早地赶着大壮二壮去了地里。

秋收播种正是关键时节,耽搁不得。

王桂香临走前还不忘叮嘱苏禾多歇着,别累着自己。

萧玥则坐在堂屋的木桌前,全神贯注地做着绒花。

她面前摊开着一堆通草片、细铜丝和染好色的花瓣,指尖夹着小巧的竹夹,正小心翼翼地将一片片烟粉色的花瓣穿在铜丝上。

经过这几日的练习,她已经能把整套流程完整地过一遍了。

剪花瓣、染色、穿丝、定型、组装,每个步骤都能做得有模有样。

只是技艺还不够熟练,动作也稍显生涩,时不时还得停下来琢磨半天。

但她学得认真,一丝不苟,完全沉浸在这份精细活里。

当然,苏禾也没闲着。

昨日从山里带回来的那一大堆菌菇,除了昨晚炖汤用掉的一小部分,其余全都摊晒在院子里的几个大簸箕上。

金黄的鸡油菌、褐红的牛肝菌、还有那几朵珍贵的松茸,在晨光下泛着诱人的光泽。

苏禾打算留一部分晒干储存,等到冬日无菌可采时,还能泡发了炖汤煮菜。

但大部分,她准备熬制成各种菌菇酱。

这才是最能保存风味、又方便食用的做法。

她挽起袖子,先将几种菌菇分门别类洗净切丁。

牛肝菌肥厚,切成指甲盖大小的丁块;鸡油菌纤维细腻,撕成条状;

而松茸则切成薄片,每一刀都小心翼翼,生怕浪费了这珍贵的食材。

灶膛里的火烧得旺旺的,大铁锅烧得滚烫。

苏禾先舀了一勺猪油下锅,油脂遇热滋滋作响,化成晶莹的油液。

她抓了一把干辣椒段和花椒粒扔进去,瞬间爆出浓烈的香气,辣得人直咳嗽。

紧接着,她将切好的菌菇丁倒入锅中,大火快炒。

菌菇遇热收缩,很快就渗出汁

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