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第96章 神仙酱料?(第3节)

她舀了半升玉米渣,又抓了一把大米混在一起,淘洗干净后倒进木甑里蒸。

这样蒸出来的饭,既有玉米的香甜,又有米饭的软糯,口感层次丰富。

最主要的一点,她可不敢再蒸纯大米饭了。

昨日才奢侈的蒸了一锅纯白米饭,就已经把她婆母肉疼惨了,今天她要是再蒸纯大米饭,她怕自家婆母会撅过去。

趁着蒸饭的功夫,她从菜地里摘了一根黄瓜、一根水萝卜,切成细细的小丁,又抓了一把嫩绿的蒜苗切碎。

等米饭蒸好,她把饭倒进大盆里,用筷子打散,让水汽散去。

然后,起锅烧油,打入三个鸡蛋,快速炒成金黄的蛋碎,盛出备用。

她打算做炒饭!

她今日做了这么多的菌菇酱,自然要让大家尝尝味。

再起锅后,苏禾舀了一大勺刚做好的鸡枞菌腊兔丁酱下锅,中火炒香,那股子鲜辣的香气瞬间炸开,整个院子都弥漫着诱人的味道。

紧接着,她将黄瓜丁、萝卜丁倒入,翻炒几下,再将蒸好的米饭倒进去,大火快炒,让每一粒米饭都裹上酱汁,变成诱人的金红色。

最后加入炒好的鸡蛋碎,撒入葱花,翻炒均匀,出锅!

一大盆色泽金红、粒粒分明、香气四溢的鸡枞菌腊兔丁蛋炒饭就做好了!

米饭的香、菌菇的鲜、腊肉的咸、黄瓜萝卜的脆、鸡蛋的嫩、葱花的冲...

具有前世的云南特色菌菇炒饭,完美复刻!

苏禾又顺手做了一锅番茄蛋花汤,将昨日催生出来的番茄切块下锅煮烂,打入蛋花,撒点盐和葱花,酸甜开胃,正好解炒饭的油腻。

刚摆好碗筷,院门就吱呀一声开了。

王桂香和萧骏风尘仆仆地回来了,还没进屋,就先闻到了一股子浓郁的香气。

“我的娘啊!”

王桂香吸了吸鼻子,眼睛都亮了,“这是做的啥啊,咋这么香?!”

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