油润的金棕色。
表皮也有些干,没有她记忆里月饼那种油光莹润、轻轻一按便微微回弹的质感。
且摸上去有些偏硬,像是还欠着几分火候,又像是油脂不够。
她掰开一个,断面倒还算好,皮与馅的比例勉强过得去,而豆沙细腻,馅心没有夹生。
就在她盯着月饼若有所思的时候,王桂香从院子里走了进来,鼻尖一耸。
“好香啊...阿禾,是月饼做好了吗?”
“对,娘,你来尝尝看。”
苏禾把掰开的那半个递了过去,自己也捻了一小块,放进嘴里细细品着。
王桂香接过来,张口咬了一口,眼睛顿时亮了。
“哎哟,这是什么?豆沙的?”
她又咬了一口,细细咀嚼着,“甜而不腻,还有股子油香,软乎乎的,真好吃啊!”
她三两口把半个月饼吃完,意犹未尽地舔了舔嘴角。
“阿禾,这个月饼好吃,比集市上卖的糕饼还要香甜!”
苏禾却摇了摇头,“这个口感不对,还可以更好。”
“哪里不对?”
王桂香有些不解,“我觉得很好吃啊。”
苏禾没有立即回答,而是低着头,把剩下的半块月饼又翻来覆去地看了看,手指轻轻地按了按表皮。
她清楚婆母觉得好吃,是因为在此之前她从未吃过正儿八经的月饼。
边关地处偏僻,集市上卖的不过是些寻常糕饼,与月饼相去甚远,自然没有对比性。
可她不一样。
前世的她,吃过各式各样的月饼,酥皮的、油皮的、流心的、广式苏式各式风味,口感细腻油润、层次丰富,滋味醇厚绵长。
正因见过最好的,她才清楚眼前这些月饼的缺憾有多明显。
表皮偏干偏硬、纹路死板、皮馅分离、香气单薄,每一处细节,都离合格的豆沙月饼差着一截。
苏禾垂眸看着
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