她放下笔，看着这行字。
然后她站起来，走到垃圾桶旁边。习惯性地看了一眼里面那三盘失败品。莲子衣的苦味，蒸烂的莲蓬，没有融合的鱼肉。她今天不倒了。她把垃圾桶的盖子轻轻盖上，转身去洗盘子。
宿主。系统忽然开口。
嗯。
本系统查询到一个新的问题。
说。
你为什么要在凌晨三点做菜。
舒荇拧开水龙头，冰凉的水冲在盘子上，发出哗哗的声音。她的声音从水声的缝隙里，轻轻透出来。
因为那个时间没有人，她说，“只有我和菜。“
舒荇把剩下的莲房鱼包，放在冰箱里冷藏了一夜。
第二天早上，她打开冰箱，拿出那个白瓷盘。莲蓬在冷藏后，颜色变成了更深的墨绿色，鱼肉和莲蓬的香气被冷气收住，闻起来比刚出锅时更内敛。她切了一小块冷吃。鱼肉的口感变成了另一种质地，更紧实，更有嚼劲，莲蓬的清甜在低温下，变得更加突出，像咬了一口带着露水的青苹果。
她在笔记本上加了一条备注：*冷食口感更佳。可作夏季凉菜。*
然后她开始准备第二道任务。
系统在她吃完早饭的时候，准时发布了新任务。
任务发布。来源：《山家清供》。菜品：雪霞羹。期限：十来天。味觉完整度要求：不低于七成。
舒荇放下筷子：“雪霞羹。“
芙蓉花瓣与豆腐同煮。林洪注：'红白交错，恍如雪霁之霞。'
舒荇在脑子里搜索了一下。芙蓉花，豆腐。听起来比莲房鱼包简单得多，食材就两样，不用填塞，不用扎针孔。但她心里清楚，越是简单的菜，越容易出问题。莲房鱼包的难点在技术层面，蒸汽传导，火候控制。雪霞羹的难点，在另一个维度，对食材本身的要求，苛刻到了极致。
芙蓉花有什么要求。她问。
《山家清供》未记
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