他回来时,小东子已经把糖过滤了好几遍。
赵凡直接说道“倒进去。”
王德茂端着碗,手有点抖,他不知道这一步的目的,
他只知道,这石灰水不能吃,但殿下的吩咐,他照做。
石灰水慢慢倒进锅里,糖浆的表面立刻起了变化,甚至有一些泡沫涌上来,
然后又散了,
看样子还挺吓人,
但糖浆的颜色变了,色素还是有色素的,不过,看样子变得清亮透明了。
赵凡盯着锅里的变化,心里松了口气。
石灰水的作用他知道,不是什么高深的化学原理,就是最基础的吸附和中和。
糖浆里的杂质太多,具体是什么,他也记不清了,
他只知道石灰水呈碱性,能中和糖浆里的酸性物质,让糖的味道更纯正,不酸不涩。
至于那些色素,石灰水也能吸附一部分,但对色素的去除效果有限,
锅里的糖浆还在熬煮,赵凡也不知道火候到没到,反正感觉差不多了,
于是,便让小东子撤了火,
他转头看向王德茂。“有没有黄泥?”
王德茂愣了一下。“黄泥?殿下要黄泥做什么?”
“就是普通的黄泥,地里挖的那种,干净的就行。”
王德茂又跑了一趟,这回更快,黄泥嘛,到处都是。
赵凡让他把黄泥用水调成稀泥浆,用细麻布滤了一遍,滤掉粗砂和石子,
得到一碗黄澄澄的泥水,
随后慢慢倒进锅里,动作很轻,很慢,水流细细的,沿着锅沿往下淌。
王德茂站在旁边,看得一头雾水。
他想不明白,殿下往糖浆里倒石灰水已经够让人摸不着头脑了,现在又倒泥水?
泥水能干什么?把糖浆弄脏?
殿下应该不是在制作雪糖,看这样子,倒像是在熬煮什么见血封喉的毒药。
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共4页