林砚按住他的胳膊说了句，“别急！”
这些人不识货，那就找个识货的。
随后，他目光落在街角那家酒楼门口。
酒楼门口的招牌上写着“德胜楼”，大门敞着，里头客人来来往往，好不热闹。
林砚没走前门，而是掉头去了德胜楼后门。
后门开着一扇门，里头飘出来的油烟味混着泔水味。
门口堆着几只大木盆，盆里泡着换下来的碗碟。
水面上浮着一层厚厚的油花，碗沿上沾着干结的红烧肉汤汁，盘子底上糊着隔夜的米饭渣混着油脂。
那股味道，隔了好几丈远都能闻到。
一个伙计蹲在盆边，拿沙子使劲磨碗沿上干结的油垢，沙子磨得碗沿咯吱咯吱响。
磨了大半天才磨干净一只碗，结果手一滑，碗摔在青石板上咔嚓碎成几瓣。
掌柜从门里探出头来骂了一句，“狗日的，你这个月已经摔了六个碗了，扣你三天工钱。”
伙计苦着脸，“掌柜的，这油垢太厚，不用沙子根本磨不掉，可一用沙子碗就容易碎。”
“老子不管，碎了，你就给我老子赔，你知道老子一个碗多少银子吗，够买你命了！”掌柜的骂骂咧咧，气的不轻。
这时，林砚推开门，走了进去。
掌柜先是一愣，随后大怒，“你谁啊，谁让你来我酒楼后厨的，滚出去！”
林砚上前去对掌柜拱了拱手，“这泔水能不能借一桶？”
掌柜回头上下打量了他一眼，粗布褂子，草鞋，瘦得跟竹竿似的。
眉头皱了皱，挥了挥手说道：“去去去，泔水有什么好借的，别耽误我做生意。”
林砚没动，指着掌柜身后那一大盆油碗问道：“掌柜，说这些碗能洗干净吗，这样的碗给客人用，保不齐会拉肚子。”
一听这话，掌柜眉头一皱，脸色沉下来，撸了撸袖子，“你小子来找茬的吧，来人，
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