忙着挑选芝麻里的土坷垃，见刘志才来了，连忙问道：
“小刘，今天的早饭吃什么？我提前把菜买好。”
刘志才说道：
“弄点米泡上，做皮蛋瘦肉粥吧。”
老曹一愣：
“啥玩意儿？皮蛋瘦肉粥？那不是广州酒家的镇店招牌吗？这个你也会做啊？”
广州酒家是郑州唯一一家高档粤菜酒楼，九十年代改成了广州大酒店，一直以正宗老牌粤菜著称。
刘志才笑道：
“略懂一二，你买五毛钱的瘦肉，两个皮蛋就行了。”
老田这里就有大米，现在就能泡上，至于皮蛋瘦肉粥所需的其它配料，刘志才的摊位上也有，比如姜末、香葱，都是现成的。
老曹一听，决定现在就去买，免得耽搁吃饭……广州酒家的镇店招牌也能做，大家今天有口福了！
很快，瘦肉买来，刘志才忙里偷闲切成肉末，用姜末酱油等调味品抓拌均匀，盖着放在一边，将老田送来的大米，泡在水盆里。
一切准备就绪，开始忙正事儿——卖酱香饼。
上午九点，老钱的摊位闲了下来，赶紧把油锅端在一边，架上铝锅开始熬粥。
刘志才隔着一条街提醒道：
“熬的时候记得往锅里加点食用油，那样米粒的口感更好。”
老钱答应一声，从油锅里舀了点热油倒进了锅里，老曹凑过来说道：
“喝了半辈子米汤，没想到还有这种讲究。”
老钱笑道：
“就连公家人老吴都说小刘是个讲究人，更别说咱们了，不过小刘说皮蛋瘦肉粥做起来挺简单的，我得跟着学一学，等俺闺女回家，给她露一手。”
老钱的闺女在商城路的皮鞋厂上班，一个月才回家一趟，经常抱怨伙食差，所以每次回家，老钱都会大张旗鼓的给闺女做好吃的。
很快，米粥烧开，刘志才把皮蛋切碎，让老钱倒进锅里继续熬
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第3页 / 共4页