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第10章 试卖鸡蛋灌饼(第2节)

脆,鸡蛋滑嫩鲜香,咸淡刚刚好。

她眼睛一亮,连连赞叹,“鸡蛋配野菜,竟能这般好吃。”

陶怀安也欣慰点头,“咱家闺女的手艺真是越来越好了,明日定能大卖。”

“人人都抢着要,不够卖呢。”陶月嘴角沾着鸡蛋。

陶父陶母笑得前仰后合,“是是。”

“晚上我再熬点酱料,刷在饼上会更加好吃。”陶禾说。

陶月跳起来,“我帮姐姐一起。”

陶母也想出点力,“禾儿,爹娘也可以帮忙。”

“爹娘,你们身子不好,去歇着吧,我和月月两个人就够了。”

···

夜色渐浓,陶禾点亮油灯,把白日买回来的辣椒、姜蒜、黄豆酱一一摆上灶台。

她将姜蒜放进石臼,用石杵一下下用力舂捣,辛辣的气息直钻鼻腔,熏得她眼眶热泪滚滚,

陶禾只得偏过头喘口气,不过片刻,胳膊便酸得抬不起来。

姜蒜捣成泥后,再放入剪碎的干辣椒继续研磨,辣椒的辛香彻底迸发,和姜蒜的浓香缠在一处。

陶禾舀出黄豆酱,将舂好的姜椒泥一并倒进瓷碗,淋上米醋,撒上碾碎的小茴香,

拿竹筷顺着一个方向不停搅拌,各色食材慢慢融合,碗中酱料红亮浓稠,一层层香气往上翻涌。

“姐姐,柴火点好了。”

“来啦。”

陶禾把装着酱料的瓷碗隔水慢熬,

农家柴火温度不稳定,稍有不慎酱料便会糊底发苦,她站在灶台边用竹筷不停搅动碗底。

直到酱汁缓缓翻滚冒泡,多余的水汽慢慢蒸发,酱料越来越浓稠,红亮油润,淳厚鲜香的味道飘满了整个厨房。

等熬得差不多,陶禾连忙将酱料端下灶台放在一旁晾凉,

陶月已经在一旁头像小鸡啄米般,昏昏欲睡了,

陶禾笑着摇摇头,将她先抱到里屋。

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