会儿。
阿陶也没应。她将锅往旁边挪了一点，另取干净小碗尝汁，眉头蹙了片刻，又舒展开来。
直到这时，陆穗和才闻到她灶上的醋香，知道这人昨日闭着嘴不说，原来预备的是这条路数。
钱管事报过剩下的工夫，院里忽然快起来，碟子碰碟子，有人手忙着，嘴上还催仆役先过来接。
陆穗和将自己的两只小碟放到一起，豆腐与汤汁分得一样，照例尝过才停火。仆役给碟下垫了同号的木牌，一碟送去廊下，另一碟放在旁桌候着，分别记下离锅的时辰。
她站在原处，看着菜被端走，忽然有些不知该干什么。洗锅怕响，收刀又怕评菜的人马上问话，最后只能把已经擦干净的案板再抹一遍。
对面那人倒很安稳，将剩料归好就退到线外。方才叫他陆师傅的仆役来收木牌，他才低声纠正：“我姓谭，陆家请来掌锅的。”
那仆役忙赔个不是，改口称谭师傅。
陆穗和耳朵里听清了，心里却有点说不出的滋味。她从进院便盯着那条腰带，人家忙了半场，还不知道她是谁。
热菜尝得很快。廊下三位评菜的厨师各取一小口，有人先看断面，有人连汤也尝了，脸上却看不出喜恶。
“怎么没煎？”坐在中间的老妇人夹断一块豆腐，将断面转过来给她看。
陆穗和原以为对方嫌菜色寡淡，险些先说一串好处，话到嘴边却换成实话：“我试过煎的，皮香，里头淡。这一批还硬实些，我怕煨不透，便没煎。”
“试过之后改的？”老妇人又取了一口汤，见她点头，才在纸上记了几笔，“好，下一碟。”
没有夸，也没说不成。陆穗和退回去，越想越拿不准那句问话究竟是什么意思。
“问你什么了？”阿陶凑近些，听她说完，叹道，“还不如说一句成不成，我如今瞧谁皱眉，都觉得是我的醋放多了。”
陆穗和朝廊下瞥了一眼：“你别提醒我，我方才只顾看他们的
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