周衡将改好的短条推过去，从今日算起，五日该结四十文，写得清楚。
“你以前让我只管青菜，如今这些也归我，这钱我收。”她把纸折好，“可你去云州前，得把不能接的菜写在门口，别客人说同你熟，我就不好回。”
“写。再熟也照菜目来。”
冯素娘这才笑了。她收工回去时，陆穗和把明日的备菜记在一张纸上，没有追到门口再嘱咐一遍。
周衡等她回来，问前堂那一头有没有想到合适的人。桃枝抢着说自己能管，又说备菜早起也来得及，陆穗和却将她按回凳子上。
“你既管前堂又包洗切，那我还是把你劈成两个吧。”
妹妹不肯笑，盯着她等下文。陆穗和也没再逗她：“先去问问袁嫂。她帮咱们顾过席，敢拦多点菜的客人，收桌也快。若午市能来，祖母和素娘能少跑好几趟。”
“那我呢？”
“你先同她做一回，让她认得熟客。等铺里真离得开，再谈你去不去。”
桃枝抿了抿嘴，终于起身去拿自己记前堂的那块木板。这回她没有把题单抱住不放，木板倒抱得很紧。
陆穗和朝周衡使了个眼色，两人一前一后跟出去，趁天还没黑，去问袁嫂能不能抽出这半日。