十文并不便宜。
“我也觉得，他找个只照菜单炒菜的人，未必非得找我。”阿陶把盖碗的布揭开，“所以我把这盘端给他尝了。”
碗里是豆干肉末，红椒切得细，汁收得浓，闻着有一股酱香。
“他尝了，叫我明日写个做法留在灶上。”
陆穗和的眉头一下皱了。阿陶看见，伸手按了按她的胳膊：“先别急，我没写。”
“我同他说，几样料不稀奇，谁看几回都能试出来。可要我把做法留下，便不能只算我来炒十日菜。”
陆成礼将筷子放了，问她是不是来两日就想当师傅。阿陶也没敢呛回去，站在桌边，掌心全是汗，话还是说完了。
她肯教当值伙计怎么切料、怎么给她备菜；若要另教一个能接手的人，得单谈，不能含在这十日工钱里。
“他说我想得倒多。”阿陶拿起筷子，又搁下，“我差点就说算了，教便教。可我还没挣到他的月钱呢，怎么先欠他一套做法？”
这话说完，她才发现周衡也坐在旁边，便朝他看去：“我这样说，是不是太不客气？”
“你没应下的事，不算欠他的。”
周衡只答了这一句。陆穗和去把热饭端出来，先给阿陶添了一碗：“后来怎么定的？”
“十日午市，先这么做着。那盘菜卖不动便撤，不叫我白教人。”
不是多么痛快的收场。陆成礼还让她回去想想月契，说总接零活难有着落。她没争自己将来能挣多少，拿着五十文和那份短约出来，走过两条街，才敢把肩膀放松。
陆穗和听完，将豆腐挪到灶边，问这盘带来的菜用了谁家的料。
“我的，收工后在那儿借锅炒的，先说过了。”阿陶赶紧护住碗，“请你吃饭，难道还从你二叔灶上偷？”
“我怕你谈了半日，倒把自己的饭钱谈进去。”
阿陶被逗笑，终于拿起筷子。吃了两口饭，又叫陆穗和快尝菜，自己眼睛一直瞧着，像
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