其盈利能力还是明显比现有渔船高。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]
事实胜于雄辩,所以那些敢为人先、头一批购置新式渔船的船主,现在心里可是美滋滋的。
吴谦冲就是其中之一,他站在码头上,看着自己的两艘新式渔船满载而归,靠在码头卸货,心里那叫一个高兴。
此刻渔船卸下来的货,不是鱼,而是木桶。
确切的说,是已经盐渍在木桶里的海鱼。
这些盐渍好的鱼,卸货后经过检查,核对过日期,就能直接运到库房,待得时间够了便能销售,不需要额外雇人杀鱼、盐渍。
想到这里,吴谦冲的笑意更浓了。
新式渔船,可不止是动力增加、捕鱼网变大而已。
新式渔船,自然是要有新式捕鱼和新式加工技术,渔船在渔场捕获的海鱼,当时就在甲板上进行处理。
将海鱼的腮、内脏清除,用海水清洗,之后撒上食盐,一般是三份鱼一份盐。
然后翻动、拌匀,最后按照大小进行“分级”,头尾相间放入木桶内。
层与层之间相互交叉排放,再撒上食盐,最后在桶里加满盐水,然后密封,并且标上捕捞日期。
十日后,桶里的盐渍鱼鱼肉收缩,体积变小,需要再次开桶,添满盐水,再封闭好。
此时,船可能已经到岸了。
而木桶,出海时船上要么备有一些,或者带着木条、铁条,由箍桶匠在船上现场制作木桶。
无论是鱼的分级,还是盐渍用盐的纯度,以及木桶的尺寸,全都是严格按照渔业行会的规定进行。
新式渔船背后,还有一套新式捕鱼方式、加工方式,全都是渔业行会的最新要求。
渔业行会是两洋贸易公司牵头成立的行会,作为行会成员的吴谦冲,名下新式渔船到岸后,盐渍好的鲍鱼(咸鱼),会按照订单额直接交付给行会,定期结账。
剩下的鲍鱼,他可以自己销售。
当然,他交付的鲍鱼,行会会进行抽查,一旦发现弄虚作假,譬如用粗盐盐渍、用盐不足、等级不同的鱼混在一起等等,那是要倒霉的。
管理问题暂且不说,这种
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