加了一位土豆罢了。
西红柿炒鸡蛋更简单，只需要把鸡蛋打碎，在油锅里翻炒，将鸡蛋炒彭化后。摇出然后再重新倒油将西红柿翻炒最后再放少量的盐和糖就可以了。
临走前，雨欣又交代陈叔给知府大人，和县丞大人，每人送去，一些西红柿和土豆，辣椒。并让他将简单的制作方法。告诉两家家里的厨娘。要知道县官不如现管，这两位，黎州府的这高级官员，那是一定得巴结好的，虽然远在京城有靠山。但是，远水解不了近渴。他好这些关系，那是十分有必要的。
由于冬天天黑得早，等把几道菜都浇完之后日头已经偏西，匆匆吃了，晚饭，然后就上路了。又是一阵风餐露宿打马狂奔，终于在四天之后，赶回了如意庄国。由于马上就要过年，新年不管是在古代还是在现代对于东方人来说，都是非常在意的，
回到庄园后，雨欣，立马就到，手工作坊，将自己刚想出来的，春节代表吉祥如意的各类绳结将自己会的都交给了作坊里的女工，然后让他们，加班加点的做出来，在大棚里又挖了几车土豆？摘了两车西红柿，两车辣椒。看着地里的白菜好了，雨欣有交战，庄子里头的人，将地里的大白菜破了些回来。为了让如意结，能够赶在春节上市，你现又在家里多等了两天。
这天一大清早，雨欣就招集，新招来的丫鬟婆子，先将大白菜最外层的表皮败掉，然后将白菜，切成四瓣，在太阳底下略微晒去一些水分，然后在开水里轻轻一焯，再将，用辣椒生姜，花椒，八角，桂皮，梨，苹果，等等调搅拌成的混合调料，一层调料，一层白菜，慢慢的，在缸里亚茨施勒腌起来，待等到一缸装满，最上面将洗干净的大石头压在了白菜上面。最后再用大张的油纸，将整个缸面包括大石头，包起来，用绳子捆好。放到阴凉的地方。等它慢慢发酵。两天的时间，她家做了几十大缸的酸菜，那些来帮工的妇女看着这么多的腌菜都忍不住咋舌。想着这要是自家吃，不知道要吃到何年何月。不过现在他们也知道，东家是将这些东西卖出去的，他们都盼着东家能够早点
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