寻求突破和创新是新锐成功人士总是被人拿出来说道的特征之一，如果说到洛杉矶主厨团队中最具有这一种精神的，那么非Jon&Vinny’s莫属，他们的个人履历根本就是一部关于洛杉矶最成功餐厅集团的扩张史。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.\\com吧最近一直不断在壮大其旗下餐厅的三个家伙“PetitTrois”（JonShook、VinnyDotolo、ChefLudo）看来是要下定决心要承包洛杉矶民众的一日三餐~~这个团队可是曾经代表洛杉矶的整体厨艺水平入围美国厨界最高荣誉的JamesBeardAwards奖项哦（是不是从开头段，就已经感受到了小浣熊的对于这三个家伙的崇拜，没错妥妥的脑残粉）
如果现在回过头来看一下这两位“黄金搭档”的“星路历程”，你就真的要学习一下金星的名言“完美”~，根本就是人生开了挂的写照~而且最新的消息就是，他们开始提供周末的Brunch了~在放眼望去从最早的一开幕就惊艳全美的野兽纯肉食餐厅Animal，接着以特色小海鲜而闻名的SonOfGun，之后就联合ChefLudo打造了一家关于法式的实验厨房TroisMec（考察报告点这里），（作为一家需要抢票才能进入的餐厅，真的是在洛杉矶打开一种新的用餐形式呢）；随后法式农家小酒馆PetitTrois（考察报告点这里）的横空出世，更是让整个“洛杉矶佬”为之疯狂；而2015年更是再接再厉推出了最清爽美味的披萨Jon&Vinny‘s（考察报告点这里），以及刚刚宣布开业的TroisFamilia居然是一家主打主打墨西哥混合法式的早午餐店（不要问我什么是法墨混合，因为我也不知道，这一个全新的概念，会在小浣熊之后的吃货历程中展开）
说了这么多，其实就是为了介绍一下这个让全洛杉矶人第一次知晓他们实力的餐厅—Anim
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