al（吃了那么久拖到现在才写，你好意思吗？）
Animal的地理位置坐落在繁华热闹的Fairfax大道上，但是却因为没有明显的标志而很容易让人错过。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]直到6点营业的时段，这个黑色的卷闸门才会缓缓的启动~~~因为餐厅的空间有限，仅设有45个座位，桌子与桌子之间的甚至可以用略微拥挤而形容~不算明亮的灯光，摇曳生姿的烛光和深褐色的桌椅板凳让人觉得带着一点点的惬意的复古，同时也有一点Hipster的意境~如果你没有成功订上座位，位于吧台前的若干个座位可能可以解决你的需求。
每天都会更换部分菜单来吸引客人，但是保留的节目自然是全靠“肉食”来撑场面；Animal有的时候会被翻译成“野兽餐厅“，听起来和后来居上的Bestia（考察报告点这里）有异曲同工之妙~都是主打肉食盛宴，不过Animal崛起的更早，早在2008年就创立，并且迅速走红~
~和意大利人遵循“fromthenosetotail”原则一样，这里的菜单真的是将动物“赶尽杀绝”，绝对没有在客气的将动物身上任何可以食用的部分都做成了菜肴~~虽然现在洛杉矶也出现了许多家可以吃到油炸猪耳朵、猪尾巴甚至猪头肉的餐厅，但是碰到Animal，怕是不得不叫上一句“祖师爷”，在2008年的时候，小浣熊甚至有一点点难以想象，那一群没怎么吃过猪肉内脏、下水的美国人来说，可能不仅仅是视觉上的震撼吧！记得曾经在一本书上，看到美国人把这些食材称之为“DisfortFood”，也就是让人不舒服的食物一列。也不知道那些食客到底是凭借着怎样的信念才敢将这些“下水”送入口中。。。
小浣熊怀疑当年也有部分食客是因为猎奇心态去尝试，结果一下子就爱上了~据说当年就是因为用料大胆，并且非常完美的使用了各国的香料而闻名~更是一跃成为被食神“JonathanGold”洛杉矶餐厅推荐榜
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