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第三百一十六章 牛肉等级(第1节)

朱仁明在农场几天内,等小牛都生育出来了之后,然后照顾了它们几天,等稳定了下来之后,朱仁明也不用去管理了,因为有神兽污水的存在,这些小牛很快会长大,到时候仙厨会推出一些优惠活动,主打的是牛排和牛肉料理。

做些西餐的菜式,也是为了配合酒店的一些活动,而且要做西餐的话,其实利润更高,要知道一些高档餐厅,一道菜的量极少,也就是正常饭店中餐的三分之一的量不高,这样的话,朱仁明可以把一道菜做成三道菜,那么收益就不用多说了,对于朱仁明来说西餐还能够吸引一些国外人士,有时候中餐就算再好吃,他们吃不惯也没用啊。

因此除了要引入西餐的菜式外,还要请一名西餐的厨师,这方面的投入成本可能会大一些,西餐的厨师向来要价比较高一点。

除了肉牛之外,还有奶牛,朱仁明也培育了一些,只是奶水的质量还有待检验,等小牛全部长大了,到时候再看看奶水的质量,然后要进一些设备处理牛奶,直接饮用的话,还是有些问题的,需要进行一些消毒之类的,这些的话,都要有设备,纯牛奶的话,名堂还是比较多的,而且有了牛肉和牛奶,制作西餐起来方便了很多。

主要食材使用人民农场出品的话,那么西餐的水准会提高几个层次,只是如今中餐方面火爆了,西餐方面要继续火爆的话,也有点难度,主要是仙厨现在的装修是以中式快餐店的模式,要搞西餐的话,装修风格是一个风格,一起吃的话,那么西餐的级别也就是和自助餐一样了,这会损失一些国外友人的到来。

“看来二层要全部租了,但是也要等一段时间。”朱仁明打算全部把二楼都租了,也不是心血来潮的,是有一定的计划,等资金雄厚了这些都是要处理的。

他打算把宾馆的二楼全部租下来,一半做中餐,一半做西餐。

在餐饮界有一种说法是吃中餐吃味道,吃西餐吃情调。这是指的中餐的味道很好,而西餐对于大多数中国人来说味道未必好,但是那种独特的就餐环境却是不容抗拒的。

朱仁明在网上看

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