回去，说不定可以给自己带来意外的惊喜也不一定。
之前叶紫一看到这么多的山葡萄，脑子里面第一个冒出来的念头居然是无数穿越小说里面；那些穿越女利用山里面的山葡萄来酿造葡萄酒，进而发家致富的情节来。
不过叶紫一想到自己家里面如今的情况，立刻否决掉了这一念头；她们家现在根本就不允许她将这一片山葡萄给摘回去，然后去酿造什么葡萄酒。
在没有穿越之前，叶紫可以说是对葡萄酒情有独钟；尤其是里面的冰酒更是叶紫曾经的最爱，她虽然暂时没有办法利用这些山葡萄酿造葡萄酒；可是等到她家的房子完工的时候，叶紫估摸着那个时候入冬之后的第一场雪也应该落下来了；到时候她可以尝试着酿造冰酒啊！
冰酒跟葡萄酒虽然都是用葡萄做的原料，但是酿造出来之后却完全是两种不同的酒；葡萄酒的酿造条件比较简单。
一般的葡萄酒酿造的时候，只需要将摘下来后洗干净晾晒后的葡萄捏碎；然后一层葡萄一层白糖放进缸子里密封起来等待发酵，等葡萄发酵之后用纱布将里面的沉淀物过滤出来；然后再次密封好，等到过几个月之后就是美味的葡萄酒了。
冰酒则不一样，冰酒是一种甜葡萄酒；一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
因此制作冰酒的葡萄必须要推迟葡萄的采摘时间，最好的采摘时间自然是当自然条件下气温低于负七摄氏度，让葡萄在葡萄树的树枝上保持到一定的时间；等到葡萄结冰之后再采收，然后在葡萄结冰的状态下进行压榨；并发酵酿制而成的葡萄酒就是冰酒。
当然了，在酿造冰酒的过程中是不需要；同时也不允许在葡萄里面加入糖源，冰酒因为酸甜比例平衡的缘故味道甘如蜂蜜；比起葡萄酒来胜了不止一筹。
因为不是所有的葡萄都能经历得了寒冬的考验，最后还能够有幸被酿成冰酒；只有那些长势强健不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩，葡萄颗粒也不会脱落的葡萄；最后才能被人酿造成冰酒。
也正是因为
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