人的肝火旺盛，产生思愁别绪，客人就没有心情品尝美食了。”杜兰一开口就是莫名其妙的话。
“……”老板听了却知道这是中餐中的五行学说，他在年轻的时候也研究过，但太过玄妙，玄之又玄，也就没有继续研究。
杜兰就是故意的，因为美食的世界就是这样的。两个厨师比赛，你比食材，人家比创意，说廉价食材加上创意才是最好的。你比创意，人家有比经验。你比经验，人家比技术。你比技术，人家比意志。你比意志，人家比情绪输出。最后你比情绪，人家比心性……
美食的输赢从来不在于味道，而在于美食之外。
所以杜兰的评价不是针对美食，而是针对阴阳五行。说着他拿起小吃，看了一眼小店狭窄的布局，坐到了北边的座位，继续说道：“我现在坐在八卦的坎位，这里属水，可以压制木，再次一口。”
杜兰吃了顿时露出了微笑地说道：“好吃。”
“好吃？”老板可知道这东西就是试验品，就没有客人说过好吃，难道真的和客人的座位有关系？“以前也有客人坐在这个位置品尝这道试验小吃，他们没说好吃啊。”老板问道。
“五行变化非常微妙，不只是和方向有关系，你来看我的面前，看我的表情，看我的情绪，看我的坐姿。为了加强水，我用耳朵听食材，用恐惧激发食材的味道，用智慧思考食材的说法，用半坐半立的马步姿势来吃饭，甚至增加了唾液的分泌，如此一来就没有不好吃的食材，哈哈哈哈……”杜兰是满嘴荒唐言。
“……”老板已经傻眼了，这是吃饭么？感觉比在厨房做菜的厨师都要夸张，说道：“客人只管吃，厨师负责做才对，如果都像客人你这般复杂，那客人就无法安心吃饭了，一个个就算五行八卦，要求太高。”
“不不不，我这样可以把不好吃的东西变得好吃，也能把好吃的东西变成无上美味，应该对每一个喜欢吃的客人推广。因为这个世界上就没有不好吃的东西，只有不会吃的客人。”
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