可事实上这种穷奢极欲的老饕生活仅限于军官和小部分士官。一直到现在为止的数百年间，查理曼陆军的伙食执行的都是一个标准，从未改变。每份口粮包括肉或咸鱼、面包或面粉团、豆类蔬菜或饮料（最早是牛奶，后来改为啤酒或白兰地），还有军营和战场上很实用的蜡烛和肥皂（双份，生活用、聊人生用）。数百年来，这份菜单就没变过。
在过去，出现这种情形一点都不值得奇怪。毕竟老百姓吃的东西也不会比这好多少，更多时候士兵们需要自己准备口粮，平时营地里总有几个帐篷传出猪牛鸡羊的叫声，战时就靠砸开居民房门，自己去取。
随着财团带来的技术进步，工业化的春风也吹进了军营，新式枪炮之外，所谓“标准陆军口粮”也出现在军队后勤体系之中，以方便运作。按照这份菜单，一名查理曼陆军士兵每天可以领到一份肉食——350克猪肉或熏肉、或550克牛肉、鲜肉、咸肉皆可；一份主食——450克黑面包或550玉米粉。每100份标准口粮附带9公升扁豆或豌豆、4.5公斤大米或玉米、4.5公斤生咖啡、3.5公斤熟咖啡粉末或1公斤茶叶、5公斤糖、500克蜡烛、1.5公斤肥皂和1公斤蜂蜜。
听上去似乎也不差，可这只是纸面上美好的数字。从几次作战行动来看。处于野外行军状态下，每名士兵每天的口粮只有450克黑面包，300克咸猪肉或100克鲜肉，再加上糖、咖啡和盐，根本吃不饱。最多能让部队处于半饱半饥的状态下行军。而且由于军需供给能力弱，许多士兵的口粮只有这个标准的一半，甚至好几天吃不到东西。
说到这里，黎大主教可能会狂呼冤枉，他老人家可是按那个“标准陆军口粮”下拨款项，士兵们没道理吃不饱啊。多出来的钱都到哪里去了？
答案很简单。都被被贪污了。
对军需部门来说，分发鲜肉比分发咸肉麻烦，烤制新鲜面包比分发袋装饼干麻烦。很多时候，军需部门经常以“来不及输送”、“道路拥堵”、“弹药优先”等等借口拒绝输送生鲜食品。用
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