响声，听着就特别的舒服。
“这打铁还需要加水啊！这到底是为什么啊！”
二族长就站在旁边，见李安往滚烫的斧头上浇清水，好奇的问道。
这货也算是走南闯北很多年了，自认为见识挺多的，却没有见过蜀中铁匠是如何打铁的，别人也不给他看，以防止技术的泄露，他偶尔也会看到一些，但基本上都是叮叮当当的敲击，还真没看过浇冷水的。
其实，这个技术在大唐也算比较普遍了，只不过，很多时候为了保密，会刻意的进行隐藏，以防止技术被别人学了去，古代的人都自私的很，一个个的似乎都很担心自己家的技术被别人学了去，所以，基本上都是想尽一切办法来封锁自家的技术，哪怕是一个非常细小的细节，那也不会让外人知晓的，外人想要获知他们的技术，那简直比登天还要难。
“这个就是淬火啊！大唐的铁匠都这么干，真没有想到，他们把技术藏的这么严实。”
李安笑着说道。
“淬火？啥是淬火啊！”
二族长一脸的疑惑，几名正在干活的铁匠也是一头雾水，他们生活的地方太偏了，居然连淬火都没有掌握，他们的师傅估计就是偷偷的去蜀中看别人打铁，但只是看了一部分，就以为自己掌握了技术，然后就回来打铁了，殊不知，打铁是需要很多技术的，并不是简单的捶打成型就可以的。
何为淬火，淬火的目的是使过冷奥氏体进行马氏体或贝氏体转变，得到马氏体或贝氏体组织，然后配合以不同温度的回火，以大幅提高钢的刚性、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等，从而满足各种机械零件和工具的不同使用要求。也可以通过淬火满足某些特种钢材的铁磁性、耐蚀性等特殊的物理、化学性能。
按照后世的科学定义，淬火指的是将金属工件加热到某一适当温度并保持一段时间，随即浸入淬冷介质中快速冷却的金属热处理工艺。
一般常用的淬冷介质有盐水、水、矿物油、空气等，淬火可以
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