设置
关灯
大
中
小
籽，然后将虾一个个拿到手里，单手一扭，完整的虾脑就被挤了出来，放在一边的碗里待用，至于鲜嫩的虾肉，直接放到另外的碗里，等待二次使用。
三虾面准备工作很繁琐，将虾处理完了以后，之前和好的面也饧面饧得差不多了。
“啪啪啪”
袁州将面团使劲摔打在案板上，然后合拢以后继续摔打，然后再重复之前的动作为的就是增加面团的劲道，这样一会拉出来的面条就会韧劲十足。
三虾面用的面条应该是细面，这样配合三虾吃起来才会更加爽口。
……