。”
这时，戴好了厚厚的绝缘防火手套的两名助手，一拿头，一拿尾，然后在厨台上空，悬空拉直了电鳗。
厨师一边在电鳗身上涂抹酱料和油料，一边接着解释道：“这条野生电鳗是被击昏的，等一会儿受痛之下，它就会醒过来放电，这样它身体表面的温度就会升高，而我在它身上放了一点易燃物，如此就能引燃我现在涂在它身上的这些油料，而那时我切入它体内的油管，仍然还没有闭合，所以理论上这有些危险。”接着笑道，“而这些，就是这道料理的特了。”
片刻之后，厨师拿起了厨台上的两把刀，看刀把上连着细的，看起来像是金属制的管子，柯南问道：“这刀上的管子是干什么用的？”
“这就是油管，”厨师解释道，“这两把刀是特制的，只要按下开关就能喷出特制的油，我就是用这两把刀把油喷到电鳗体内，引燃后对它体内进行消毒。”说着双手各持一把刀，然后身体前倾，双手平伸，把刀尖放在了电鳗身下，相距约一米半，以至于鼻尖离电鳗的身体只有十厘米的样子。
柯南仔细看了一下，两把刀的刀刃是相对着的，也就是说，捅进去以后，双手一合，就可以剖开电鳗的胸腹部。
厨师点了点头，两名助手立刻 用力把电鳗绷直了。厨师持刀的双手一起挺刀上捅，把两把刀捅入电鳗了胸腹之中，然后持刀的双手立即往一处合，同时人后仰，和受痛之下，醒来放电，身上已经起火的电鳗拉开了距离。等厨师的双手从电鳗身下拿出来的时候，火已经烧进了电鳗的体内。而火起的时候，酱料的香味就传了出来，元太的口水现在已经流得老长了。
厨师换过一把刀，切开了刚才下刀的两个地方，而这时，抓着电鳗头部的助手已经把金属棍子从电鳗的嘴里穿过，一直捅到电鳗的尾部，然后把棍子往回抽了一些，接着在棍子的尾部旋了一下，再用力一捅，一个尖锥就从电鳗的尾部穿了出来。此时电鳗的血已经不流了，体内的火也熄灭了。厨师扒开电鳗的身子，把五根金属小圆棍，穿过那根粗金属棍子上那些孔中的
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